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茶籽油和茶叶籽油的区别

2021-01-08 15:55

  【茶油 茶叶籽油 茶树油】茶籽油和茶叶籽油的区别

  1、名称

  茶油别名茶籽油、油茶籽油、山茶油、野山茶油、清油

  茶叶籽油别名绿茶油

  茶树油别名白千层油、芳香油、芳香精油、茶树精油

 

  2、用途

  茶油主要是食用

  茶叶籽油主要是食用

  茶树油不可食用,用来制作农业杀菌剂、日用卫生制品、皮肤保健品、化妆品等

 

  3、成分特点

  茶油:含亚油酸约6-11%、不饱和脂肪酸约78%

  茶叶籽油:含2%茶多酚、含亚油酸22-28%、不饱和脂肪酸约83%

  茶树油:不可食用

 

  4、提取过程

  茶油

  油茶树-->油茶果-->油茶籽榨油-->茶油

  油茶树是我国特有经济树种,有2000多年的栽种历史,食用茶油历史悠久。

  油茶树的叶子无经济价值,种植油茶树就是为了榨油,油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。

  油茶树花期为9-11月,开花结果后长出油茶果。

  一个油茶果=茶包+油茶籽构成,一个茶包含有1-4粒油茶籽。

  一个油茶籽=油茶籽壳+油茶籽仁构成。

  茶油主要集中在油茶籽仁中,油茶籽壳含油量很少,壳中含油量仅在0.5%左右。

  茶叶籽油

  茶树-->茶树果-->茶叶籽榨油-->茶叶籽油

  茶树在世界各地广泛种植,有2000多年的栽种历史,但食用茶叶籽油是近年才开始。2011年开始启动国家标准制订。

  茶树的叶子就是茶叶,可以制茶。种植茶树主要是为了获取茶叶,茶油是茶叶生产的副产品。由于利用茶叶籽榨取生产茶油的时间晚、产量低,我国还没有茶叶籽油的国家标准和正式中英文名称。

  茶树油

  互叶白千层树-->新鲜枝叶蒸馏炼油-->茶树油

  互叶白千层树种原产澳大利亚,与前三种油不同,来自海外,我国南部有引进种植。

  茶树油的做法有100多年历史,近20年快速发展,全球销售,50%销往美国。